Crema di piselli

Crema di piselli

La ricetta è davvero deliziosa e sorprendentemente facile, al punto che persino i più piccoli saranno capaci di preparare questo piatto (chiaramente smpre sorvegliati!) per la festa della Mamma, no?

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Biscotti di riso Artemide con mandorle, all'arancia

Biscotti di riso Artemide con mandorle, all'arancia

Farina di riso Artemide? Sì, avete capito bene. Da quando l'ho scoperta e provata per combinazioni salate e dolci, non può più mancare nella mia dispensa. È un superfood, ricco di antiossidanti...

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Rigatoncini di saragolla con sugo di datterini, bietola, pecorino

Rigatoncini di saragolla con sugo di datterini, bietola, pecorino

Bastano 3 ingredienti per fare un gran condimento per un signor piatto di pasta. A patto che la pasta sia di gran qualità, e che si senta il sapore di un buon grano. E qui, credo, ci sia un po' tutto questo...

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Filetti di sgombro con lemongrass, zenzero, cipolla rossa marinata

Filetti di sgombro con lemongrass, zenzero, cipolla rossa marinata

Lo sgombro è arricchito di profumi freschi (del lemongrass e dello zenzero). In più, c'è il buon sapore di una cipolla di Tropea che marinata nel lime diventa sublime... Pesce povero?

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