Baguette farcita

14 luglio, libertè, ègalitè, fraternitè. Ancora una festa patriottica in questo mese. Stavolta è quella francese e per essere solidale con il mio Niccolò che come seconda lingua studia francese - non è il suo forte, avrebbe preferito lo spagnolo -, per il lunch al mare gli ho preparato questi bei panini e messo anche un nastrino colorato per ricordargli questa data!

Anche all’interno del panino i colori sono simili a quelli della bandiera francese La speranza è che parlando di baguette, pot au feu, blanquette de veau, foie gras…. croissants, gallettes, gateau aux chocolat, eclaires, i suoi studi estivi possano essere in qualche modo alleviati…

Happy cooking!

Ingredienti

Per 4 persone

1 baguette

80 g di prosciutto crudo

250 g di stracchino (o mozzarella)

2-3 pomodori maturi

Olio extra vergine d'oliva

Procedimento

Tagliare la baguette nel senso della lunghezza. Eliminare la mollica.

Tagliare a metà un pomodoro e strusciare il mezzo pomodoro all’interno, Ungere con poco olio extra vergine d'oliva. Farcire con le fette di prosciutto, lo stracchino e fette di pomodoro.

Tagliare la baguette in 4 parti e decorare con carta forno e nastrini blu, rosso, bianchi.